Пропускная способность предприятий

Пропускная способность предприятий

В курортных условиях важно, чтобы предприятие при необходимости могло значительно увеличить свою пропускную способность. На румынском курорте Мамая рестораны расположены в закрытых помещениях, однако в каждом из них есть большая открытая веранда, где вечером играет оркестр. Если все места в ресторане заняты и есть желающие провести здесь вечер, официанты приносят со склада дополнительные столы, которые располагают прямо на газоне, являющемся продолжением веранды ресторана. Большие резервы скрываются у предприятий организованного отдыха,

Определение объема движения транспорта и возможностей предприятий принять то или иное количество отдыхающих

Следовательно, определение объема движения поездов и самолетов, направляемых в курортные районы, должно зависеть не только от спроса на транспортные услуги, но и от возможностей предприятий индустрии туризма принять то или иное количество отдыхающих. Распределение общего объема перевозок туристов между различными районами России должно осуществляться по определенной долговременной программе с учетом возможности приема туристов в районах повышенного спроса на комплекс туристских услуг. Ограничение туристского потока может быть обеспечено или полной отменой

Уровень художественного оформления обеденного зала

В соответствии с системой оценки в баллах каждый обеденный зал должен получить оценку, которая будет соответствовать тому или иному разряду предприятия. Площадь, приходящаяся на одно обеденное место, включая расстояние между столами. Этому показателю в международной практике придается большое значение. Например, чтобы заслужить четыре звезды, во французском ресторане столы должны быть расположены таким образом, чтобы расстояние  между ними  было не менее 50 см. Уровень меблировки. Рестораны высших разрядов должны иметь оригинальную,

Самые высокие расходы на питание

Самые высокие расходы на питание отмечаются у отдыхающих, приехавших с севера Европейской части России, самые низкие — у приехавших из республик Прибалтики. Правда, при этом следует оговориться, что сравнительно низкий уровень расходов на питание жителей республик Прибалтики объясняется и тем, что подавляющая часть этих отдыхающих проводила отпуск в маленьких курортных поселках, где работают предприятия общественного питания низших разрядов, а жители северных районов страны — в крупных курортных центрах, где велик

Перевозка автомашин поездом

Многие автотуристы предпочитают определенную часть пути проехать поездом, не повторяя многократно путешествие по изведанным местам. Поэтому все большее распространение за рубежом получает перевозка автомашин поездом. В настоящее время стоимость поездки в автопоезде меньше стоимости проезда на автомобиле, если учесть экономию на бензине, масле, шинах, а также на гостиничных расходах. Кроме того, проезд автопоездом сберегает, как минимум, два дня отпуска, позволяет совершить путешествие без перенапряжения и без опасения аварий на дороге.