Еще большие трудности вызывает учет численности предприятий, оказывающих разовые услуги. Здесь основную трудность представляет выделение предприятий, обслуживающих отпускников, а также определение объема услуг, оказанных этой категории потребителей.

Мощность материально-технической базы туризма характеризуют следующие показатели:

а) коечный фонд санаториев, домов отдыха, пансионатов, турбаз, гостиниц, мотелей, кемпингов. Кроме того, следует учитывать и число коек, предоставляемых местными жителями число посадочных мест в обеденных залах предприятий организованного отдыха, предприятиях общественного питания, используемых для организации питания туристов;

в) число ванн в водолечебницах, мест в грязелечебницах и т.п.;

г) число мест подвесных дорог;

д) число мест в кинотеатрах, театрах, концертных залах, стадионах и т.д. в курортно-туристских районах.

Однако общее число мест в различных предприятиях, обслуживающих туристов, не дает полного представления о мощности материально-технической базы туризма, так как не учитывается время их функционирования.

При планировании работы индустрии туризма используются также показатели среднедействующего числа коек, числа коек на день максимального развертывания, т.е. сумма круглогодичного и сезонного числа койко-мест, которое, как правило, совпадает с коечным фондом индустрии туризма в период летнего сезона. Кроме того, органы планирования интересует число коек, функционирующих в течение всего года, которое почти совпадает с числом койко-мест в зимний период. Аналогичным путем могут быть определены мощности всех частей материально-технической базы туризма.

Вторая группа включает показатели, характеризующие объем туристских потоков, т.е. общее число туристов, в том числе организованных и самодеятельных, число их ночевок (койко-дней), среднее время пребывания туристов в одном населенном пункте.

Общее число туристов в стране рассчитать весьма сложно. ЦСУ России публикует данные о числе лиц, пользовавшихся услугами предприятий организованного отдыха, однако организованные туристы составляют меньшую часть общего туристского потока. Значение учета неорганизованных туристов все время возрастает, так как их общее число увеличивается. Например, в Крыму число неорганизованных туристов возрастает в большей степени, чем число лиц, пользующихся услугами предприятий организованного отдыха.